In questi giorni sto pianificando alcuni eventi privati natalizi!🎄Non vedevo l’ora!!!

Io amo da sempre il Natale, con le sue luci, con la sua atmosfera e soprattutto con la sua magia! 🎅Il primo evento privato sarà un tea party!☕

Inevitabilmente la mente mi riporta alla tradizione britannica del tè delle cinque, una tradizione che affonda le radici nel lontanissimo 1800!

Il tè delle cinque inglese ha da sempre due varianti:

❄️il LOW TEA servito con dolci mignon e tartine

❄️ l’HIGHT TEA che al contrario accompagna un pasto sostitutivo della cena, sorseggiato tra le 17 e le 19 dove al centro del tavolo si impiattano le pies (torte salate), pancetta croccante, patate, formaggio, pane, snack… in pratica il nostro attuale aperitivo.

Tradizionalmente viene utilizzato il tè sfuso, un cucchiaino ad ospite, lasciato riposare alcuni minuti nell’acqua calda, servito lontano dai pasti nella fascia oraria che va dalle 15.30 alle 17 (low tea). Oggi le varianti del tè sono veramente tantissime e ci si può davvero sbizzarrire! Per questo tea party non farò di certo mancare una mis en place a tema utilizzando decori ed abbellimenti dai colori del rosso, del bianco e del legno che orneranno la stanza che accoglierà questa merenda speciale regalando così un dolce momento a chi si è rivolto a me!